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热昏!降不了气温,教你吃对蔬菜「抗暑降体温」

admin
发表于 2019-08-14 10:21:18
【早安健康/张承宇报导】中国台湾地处亚热带,每到夏天总是炎热非常,让冷气成为家家户户的必备电器,然而随之而来的却是高额的电费...日本专家推荐了清凉消暑的奇招,吃番茄、小黄瓜、玉米、青椒等蔬果,透过这些蔬果里面的一种丰富营养素,竟然就可能有清凉消暑的效果!



日本东京都国立市国立农场宣传课员熊谷步美表示,在炎热的夏天想办法消暑、降温相当重要,但长时间开冷气却也容易大伤荷包。因此熊谷步美建议,利用富含钾的蔬菜来帮助利尿、让体内的热随着水分一起排出,就能达到自然降温的效果,同时还能吃下蔬菜中的多种营养。

日本福冈县系岛药局药剂师古贺也认为,钾确实可能有助于利尿,能使体内多余的热随着水分一起排出体外,达到清凉消暑的效果。同时古贺特别强调,佛教有「身土不二」的说法,当地当令的蔬果是大自然所赐、特别适合当地人的当季食材,建议选择在家乡盛产的好食,消暑还能增进健康。

熊谷步美推荐的蔬菜有小番茄、苦瓜、茄子、小黄瓜,这些蔬菜都含有丰富的钾,不过他也提醒,食用时建议确实清洗后以生食为主,因为钾在加热后大约会有30%流失,建议将这些蔬菜制成生菜沙拉,就会是相当清爽又消暑的夏日好食。

除了上述的番茄、小黄瓜等蔬果以外,古贺也推荐吃玉米、青椒,也是含有丰富钾的好食材。日本东京女子医科大学医院肾脏病综合医疗中心提供之资讯则指出,含有丰富钾的食物还有香蕉、橘子、哈密瓜、芋头、白菜、高丽菜、昆布等。不过也提醒,如有肾脏功能方面问题,在吃富含钾的食物之前一定要谘询专业医师意见,以免伤身。


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