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知名胃药竟含微量致癌成分!每天一杯姜黄牛奶护肠胃

admin
发表于 2019-10-10 16:01:47
肠胃溃疡或胃酸逆流时, 民众都会食用胃药来改善肠胃不适, 但其实许多消炎药对肠胃有不良副作用。美国食品药物管理局(FDA)指出,民众常用胃药「善胃得」(Zantac)的原料药「雷尼替丁」ranitidine含有致癌物「N-亚硝基二甲胺(NDMA)」成分,因此为确保民众用药安全,中国台湾食药署已立即将38 款同成分药品全面预防性下架。
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本是为了身体好,却反而可能对身体造成损害,难道没有其他选择了吗?或许食用姜黄也是选择之一。其实人类使用姜黄的歷史已有6000年之久,自古以来亚洲传统医疗一直使用姜黄来抗发炎治疗肠胃疾病,如消化不良、肠胃胀气、腹泻,甚至胃与十二指肠溃疡或胃食道逆流。 姜黄含有丰富的姜黄素(curcumin,姜黄素为姜黄特有成分,在其他植物中并不含姜黄素),在美国PubMed Central生命科学研究资料库中,有关姜黄素的科学研究文献已经累积高达29,751篇,并证实姜黄具有广泛的药理活性,包括抗肿瘤、抗菌、抗发炎、抗氧化、保护肝脏与保护肾脏机能、预防阿兹海默症、促进胰岛素分泌、降血糖、降血脂、降低胆固醇、促进血液循环、预防心血管疾病、调整体质、舒缓经痛、改善关节炎、改善月经疼痛等活性。
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研究更发现姜黄素的抗氧化与抗发炎活性可以抑制肠胃道发炎,增加胃黏液分泌,避免胃酸与胆汁造成的细胞损伤,防止胃食道逆流,抑制溃疡,达到保护肠胃的作用。因此姜黄被科学家认为是有效、无副作用,且便宜的治疗方法。

根据专家建议,每日可以食用姜黄粉1-3次,每次2-10g,可以有效改善肠胃机能,达到保健养生的效果!但目前市售姜黄品质参差不齐,建议找专业厂商或知名通路购买,以避免购买到品质不佳甚至有黄麴毒素或大肠桿菌等污染的姜黄。食用姜黄时,建议以热水、热牛奶、热豆浆沖泡,来达到杀菌的效果,而牛奶与豆浆中的脂质可以与姜黄素结合,增加姜黄素的吸收,提升姜黄保健效果。(文/中国医药大学兼任助理教授谢瑞裕博士)
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