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当归的食用功效

admin
发表于 2019-10-11 02:40:33

  当归为伞形科多年生草本植物当归的根,全当归根略呈圆柱形,根上端称“归头”,主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”,全体称“全归”。全当归既能补血,又可活血,统称和血;当归身补血,当归尾破血。那么,当归的功效和食用方法都有哪些呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。
本文导读

当归的食用功效

  当归的食疗作用

  当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙醯胆硷喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周迴圈;当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用,并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外,还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。

当归的食用功效

  [效能]

  味甘、辛,性温。能补血,活血,调经,止痛,润肠。

  含挥发油,油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等;并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖,多种氨基酸,维生素B12.E,以及锰、锌、铜、镍等微量元素。

  [用途]

  用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛冠心病心绞痛、风溼痺痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。

当归的食用功效

  [用法]

  一日5~15克。煎汤,煎膏滋,入菜餚。

  [注意]

  用该品活血时宜酒炒用。

  [附方]

  当归补血汤:当归10克,黄芪60克。煎水饮。亦可将用量增加,煎成膏滋食。

  源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血。用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力头昏

  当归、巴刊戟各9克,仙茅。仙灵牌各9~15克,黄柏、知母各5~9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合徵,表现为头昏乏力,腰酸腿软,体倦畏寒,口干心烦者。

  美容佳品

  现代研究发现,当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素,实验研究表明,当归能扩张外周血管,降低血管阻力,增加迴圈血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素,其活性越高,则老年斑的出现愈早,而且数量也越多。近年来,医学家对中国唐代孙思邈着的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”进行了科学验证,从中筛选出使用频率最高的药物,结果表明,当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强,因而能抑制黑色素的形成,对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好,具有抗衰老和美容作用,有助于使人青春常驻。将当归新增到美容霜、祛斑霜中,以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤,防止皮肤粗糙,防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用,经观察无任何副作用。当归还能促进头髮生长,用当归制成的护髮素、洗髮膏,能使头髮柔软发亮,易于梳理。

  补气活血

  据明代李时珍《本草纲目》的说法是:“当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。”可见,其解释与上述诗词不谋而合。此外,当归还有另一种意义,即宋代陈承《本草别说》云:“使气血各有所归。恐当归之名,必因此出也。”两种说法均通,后者尤为贴切。

当归的食用功效

  功效古今谈

  当归味甜、微苦、略有麻舌感,以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身(含当归头)和当归尾,多用全当归。

  当归归肝、心、脾和大肠经,通过长期的临床观察,中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。

当归的食用功效

  现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质,能显着促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。

  5个常用方

  当归片、当归丸(浓缩丸)、当归流浸膏,以及水煎剂(用当归15克):用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服,片剂,每次3~4片,每日3次;浓缩丸,每次10~20丸,每日2次;流浸膏,每次3~5毫升,每日3次,水煎剂,分3次服。选其一即可。

当归的食用功效

  四物汤:当归10克,熟地黄12克,白芍10克,川芎6克,加水煎煮取汁,分3次服。用于妇女血虚而有淤滞,症见月经不调,脐腹疼痛,或产后恶露不尽(相关成药有四物合剂,每次10~15毫升,每日3次)。

  当归补血汤:黄芪30克,当归6克,加水煎煮取汁,分3次服。用于气血虚弱者,症见疲倦乏力,气短懒言,头晕眼花,舌淡苔白,脉虚细;或见阳浮外越,发热面赤、烦渴欲饮,脉洪大而虚(相关成药有当归补血丸,每次9克,每日2次;当归补血口服液,每次10毫升,每日2次)。

当归的功效与作用及食用方是什么?

当归的功效非常多,特别是对于女性而言。当归是可以用来补血的,而且还可以活血,在经期的时候经常手脚冰冷或者腹痛难忍的人,利用当归是可以帮助治疗的。其次当归还可以用来治疗产后淤血的情况,女性月经不调、痛经、绝经等情况都可以通过当归来进行调理。另外当归还可以治疗贫血,经常身体虚弱,身体无力以及面色苍白蜡黄的人也是可以服用当归的。当归可以泡水喝也可以作为药膳,比如土鸡当归汤等。

当归的食用功效

当归的功效

  当归的功效:

  1、主要是补血活血。当归味甘而重,故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用,又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

  除此之外,当归泡酒是比较好的补药,一般可以补血调经,活血止痛,润燥滑肠。适用于痛经,腰痛,便秘,产后瘀血阻滞小腹疼痛等症,用途广泛,味道鲜美,深受人们喜爱。

当归的食用功效

  2、美容功效。主要有三大美容功效,分别是护髮、祛皱、除斑:

  当归通常研粉使用,是具有美容功效和医疗功效,性温,味甘辛,无毒。用其敷脸可以起到促进血液迴圈,而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用,是对付黄褐斑、雀斑的“杀手鐗”,能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而,当归既可做面膜或加入面霜中使用,食疗效果也相当不错,是美容之佳品。

当归的药用与食疗功效有哪些?

当归主要有补血和活血的功效,尤其是对于一些大病初癒或者是身体虚弱的人,如果身体平时的时候比较健壮的话,那么为了保健作用,最好是不要多用,过量的使用很容易就会引起腹泻,当归粉可以用来补血和活血调经止痛,而且有一定的润肠通便的作用,对于女性朋友来说可以很好的治疗闭经和痛经,它可以使我们的皮肤变得更加的光泽和细嫩,同时可以增强我们身体肠胃的吸收能力。

当归的食用功效

当归的功效与作用及食用方法

  当归丸的药理

  “当归丸”是妇科常用的补血调经药,在国内外享有较高声誉。随着研究的深入,“当归丸”除用于治疗月经不调、痛经等病证外,还可用于抗心律失常、肌肉及关节疼痛、神经痛、头痛、外科手术后疼痛、缺血性脑中风、脑血栓栓塞、脑震盪后遗症、失眠、各种炎症、高血脂、肺心病、皮肤病、肛裂、子宫脱垂、遗尿症等。

  当归的功效与作用

  当归的应用需对症

  1、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。

  2、血淤阻滞的病证,如跌打损伤,淤肿疼痛;风寒溼痺,肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。

  3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹蔘等补血活血药配伍。

当归的食用功效

  4、痈肿疮疡者气血不足,脓成不溃或溃后不易癒合。常与黄芪配伍以扶持正气。

  5、血虚证或贫血,症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等,以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍,或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。

当归的药用功效是什么?

当归味甘,有非常好的新穴补气的作用,当归中含有适量的叶酸以及丰富的维生素,他可以非常好的抵抗出现贫血,可以很好地改善血液迴圈,而且可以增加身体中冠状动脉血流量的功效,尤其是对冠心病有非常好的防治作用,对肝脏也有一定的保护作用,月经不调痛经等月经方面的问题也有非常好的帮助,当归是多年生的草本植物主要分佈在我们中国的甘肃云南等地。

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