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水煮餐是减肥圣品?营养师:小心酿胆结石、不孕5大悲剧

admin
发表于 2019-10-23 10:01:34
【早安健康/李佳蕙营养师

「最近饮食有点放肆,来吃点水煮餐平衡一下,比较健康!」

「夏天胖了不少,现在要吃水煮餐来减重!」

你是不是也认为水煮就是健康?能帮助减重?不只蔬菜水煮,甚至肉类都水煮呢?

水煮餐是减肥圣品?营养师:小心酿胆结石、不孕5大悲剧

错!错!错!

建议不要将所有的食物都水煮,蔬菜可以选择微波加热、油炒方式,加热时间越短越好,可以减少水溶性维生素的流失,而肉类可以选择干煎、烘烤的方式,吃起来不会枯燥乏味,反而更能持之以恆。
水煮餐是减肥圣品?营养师:小心酿胆结石、不孕5大悲剧


水煮餐是减肥圣品?营养师:小心酿胆结石、不孕5大悲剧

成人建议一天摄取油脂3—7茶匙及坚果种子类1份,一般外食很容易摄取过量油脂,但追求健康的水煮餐,反而造成油脂摄取不足,这不禁让人有点矛盾,其实如果真的不想要吃太油,建议可以选择适量油脂炒、煎的方式,还可以适量补充坚果来增加油脂摄取,以下表格为不同坚果的份量,一样要适量摄取!
水煮餐是减肥圣品?营养师:小心酿胆结石、不孕5大悲剧


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